Sämling 88 Trockenbeerenauslese
Ried Lüss 2020
DAC Reserve Seewinkel

Charakteristik

Tiefes Goldgelb mit orangen Reflexen; würzig-süße Nuancen, kandierte Mandarinen und Orangen, frische gelbe Blüten und ein Touch Wiesenblütenhonig, etwas Maiglöckchen aus dem Hintergrund, reife Mango und Maracuja und ein wenig vom weißen Pfeffer; tiefer Fruchtschmelz, cremiges Mundgefühl mit wunderbar reifer Säurebalance, Fülle und Würze vereinen sich kraftvoll und dennoch tänzelnd zu einer unverwechselbaren Kostbarkeit.

Rebsorte

Sämling 88

Vinifizierung

22 Monate im Stahltank vergoren und gelagert.
Trinktemperatur: 10-12°

Unsere Empfehlung

Dessert mit Früchten, Fruchtschnitten (saisonal), Biskuitroulade, Eis und Sorbet Variationen, Marillen- und Zwetschkenknödel, Buchteln, Gänselebervariationen und gereifter Bergkäse.